Tortini e muffin allo yogurt decorati
Prove tecniche di decorazione ! Quando vado a fare la spesa vengo spesso colta da shopping compulsivo per tutto ciò che riguarda piatti, vassoi, pentole e padelle, stampi di tutte le forme, ciotole...
View ArticleCrema al burro meringata di Laura Ravaioli
Per realizzare questi due dolci ho utilizzato la crema di burro meringata vista in tantissimi video su youtube, utilizzata come farcitura e decorazioni di dolci stile americano. Mi intrigava tantissimo...
View ArticlePanettone second life (idee per riciclo) :))
Come detto in più occasioni quest’anno la mia produzione natalizia di panettoni è stata piuttosto intensa tanto da ritrovarsi poi con panettoni, ricevuti in regalo, in esubero. Ho fatto una lunga...
View ArticleCrostata di cioccolato e caffè
Di recente il mio nipotino più piccolo ha compiuto un anno e per l’occasione mi sono presa l’impegno di preparare buona parte del buffet. Per la torta non ho avuto molto tempo per cui mi sono orientata...
View ArticleLe dolci decorazioni inglesi
Questo è il titolo del corso di base, tenuto da Valentina Gigli, alla scuola “A Tavola con lo Chef” al quale ho partecipato di recente. Mi sono iscritta perché mi è capitato di cimentarmi in torte...
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